黒毛和牛 サーロインの熟成肉 | 100g 1628円 |
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黒毛和牛 リブロースの熟成肉 | 100g 1628円 |
黒毛和牛 内ももの熟成肉 | 100g 1188円 |
黒毛和牛 しんたまの熟成肉 | 100g 1188円 |
黒毛和牛 そとももの熟成肉 | 100g 1188円 |
黒毛和牛 らんいちの熟成肉 | 100g 1188円 |
アンガス牛 サーロイン | 100g 968円 |
Lボーン プライムステーキ | 1gあたり 13円 |
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熟成師が選ぶ本日の国産牛 厚切りが美味しいので、3cm以上がおすすめです。 |
旬野菜の鉄板焼き アンチョビバターで | 858円 |
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熱々の鉄板に敷き詰めた野菜達。仕上げはアンチョビバターで香ばしく お肉のお供に是非! | |
クリームスピナッチ | 528円 |
お肉の定番付け合わせ!ほうれん草を香り豊かにクリームで濃厚に仕上げました! | |
熟成肉に合わせた自家製トリュフのソース | 330円 |
熟成肉の為に作りました 一味違った味わいをお楽しみください。 | |
マッシュルームのガーリックバターソテー | 638円 |
シンプルイズベスト マッシュルームの美味しさを再認識します |
前菜盛り合わせ | 1,628円 |
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オリーブの香草オイル漬け | 308円 |
自家製ピクルス | 385円 |
低温調理した和牛レバーの炙り ~香味葱ソース~ | 638円 |
生ハム特盛り | 1,078円 |
滑らかチーズのカプレーゼ ~選べる2種のドレッシング~ | 528円 |
チーズ盛り合わせ | 1078円 |
濃厚な鶏レバームース | 528円 |
肉屋のスモーキーポテサラ | 418円 |
蒸し鶏のレモンソース | 528円 |
ヨーロッパチーズの4種盛り合わせ | 1078円 |
アンチョビキャベツ | 418円 |
フレンチフライドポテト ~黒煎り七味~ | 385円 |
自家製ミートソースの半熟オムレツ | 462円 |
ゴルゴンゾーラのニョッキ | 638円 |
チキン&チーズスティック | 638円 |
柔らか大根のポルチーニクリームソース | 462円 |
熟成肉で作った牛すじコロッケ | 528円 |
とろとろトリッパとドライトマトのアヒージョ | 858円 |
やまと豚ソーセージ3種盛り | 748円 |
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和牛ローストビーフ | 1738円 |
熟成肉ミートソースのラザニア | 748円 |
和牛レバテキ シェリービネガーソース | 858円 |
牛すじデミグラスとマッシュポテトのオーブン焼き | 748円 |
骨付き鶏もも肉の炭火焼き ローズマリー風味 | 715円 |
本日の鮮魚カルパッチョ | 968円 |
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自家製スモークサーモン | 638円 |
ガーリックシュリンプ | 792円 |
たっぷり帆立と大葉のアヒージョ | 858円 |
ペッパーサーモン レモンホイップ添え | 528円 |
マグロとアヴォカドのタルタル 山葵醬油ムース | 605円 |
カウぼーずサラダ ~肉隊長の仕業~ | 968円 |
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ロメインレタスのシーザーサラダ | 858円 |
たっぷりジャコと芝海老、細切り野菜のサラダ | 858円 |
和牛とろとろビーフカリー | 858円 |
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肉屋のパエリア | 968円 |
ガーリックトースト | 385円 |
蛤のチーズリゾット ライムの香り | 1078円 |
カウぼーずのスペシャルパスタ | 858円 |
ガトーショコラ ~アイス添え~ | 638円 |
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クレームブリュレ | 528円 |
季節のソルベ | 220円 |
木苺のセミフレッド | 528円 |